第90章
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这几天，镐池乡的望族纷纷开始杀猪宰羊，分社肉。赵琨也跟风安排下去，大清早就宰了八十几头猪，给门客、护卫们分一分。听着好像挺多的，其实家家户户都是聚族而居，还要送亲戚，最终每个人只能吃上几块。 分肉也是个技术活，这个时代的人很少开荤，都希望多得一些肥肉。因为肥肉可以炼成油脂，用来烧烤、煎炸。 顺便说一下，这年头的食材虽然不多，但烹饪花样却不少。就拿秦国宗室来说，食物的加工方式有炙烧烤、炮先裹上一层粉浆再烧烤、煮、蒸、煎煎炸、脍、渍、醢肉酱、脯、熬、羹等等。 刚好赵琨和他的家人都不喜欢吃肥肉，就让负责分肉的侍从给门客、护卫们多分肥肉，瘦肉留着，今日多做一道冬笋木耳炒肉片。另外，猪蹄居然也没人喜欢，因为猪蹄上的毛发和指甲不好处理，再加上一般人家缺少香料调料，烧出来也难以下咽，于是再加一道酱猪蹄，给每个门客都送一份尝尝鲜。他的门客不多，总共不到两百人。但都是精挑细选的人才，涉及到各行各业，比如甘罗、徐福、徐咨…… 赵琨洗了手，去屋里换上一套崭新的深衣直裾，刚好宦官也带着扶苏到了。扶苏扒拉着小厨房的门，看厨娘用大铜锅炼油。刚出锅的猪油渣香脆酥松，闻着十分诱人，扶苏好奇地观望着，下意识舔了舔嘴唇。