福尔摩斯与小提琴

利小姐尝试着和克洛莉丝搭话，可克洛莉丝聊天的兴致并不高，于是她识趣地为大家弹琴，郝斯特太太站在她的身旁，为她翻动琴谱，下了一天的雨在夜色里停下来。

    克洛莉丝看着宾格利先生誊抄的书页内容：

    油脂：油脂分为人体内油脂、植物油脂、动物油脂三类。人体内油脂是指人体摄入的大部分脂肪经胆汁乳化成小颗粒,胰腺和小肠内分泌的脂肪酶将脂肪里的脂肪酸水解成游离脂肪酸和甘油单酯偶尔也有完全水解成甘油和脂肪酸……常见的植物油脂分为食用植物油和工业植物油两类，食用植物油包括花生油、玉米油、芝麻油等，是植物的种子、果肉等细胞内所含的油脂，用于膳食之中，工业植物油用途广泛，是肥皂、油漆、油墨等工业品的主要原料……动物油脂是从动物体内取得的油脂，主要分海洋哺乳动物和鱼类油脂以及陆生温血动物和禽类油脂两大类，可供食用，也应用于肥皂、甘油、润滑油的制作中……除此以外，脂肪还可以吸取香味，利用无味油脂从鲜花中提取花香的方法名为“enfleurage”，这个方法源自于法国，制作方法是把脂肪在一块块玻璃上抹均匀，再将这些玻璃块放置在木制的框架上，周围洒满鲜花，花朵每天都要不停的更换，不能有一点枯萎。这样更换了许多次后，脂肪颜色逐渐变深也渐渐饱和起来，于是可以进行下一个步骤……

    克洛莉丝打了个寒颤，她不由得捏紧了手里的纸张。

    宾格利小姐的钢琴曲弹到了中途，跑出来一个别的乐声，是小提琴的声音，声音是从楼上传来的，奏曲的人很明了，是福尔摩斯。